Alimentation

Le café, en tant que source de caféine, présente des avantages et des limites. Il est bon de les connaître...

Nutrition et santé bucco-dentaire, de la bouche et des dents, sont étroitement liés : ce que nous mangeons affecte non...

Le diabète sucré, qu'il soit de type 1 ou de type 2, est une maladie qui compromet le métabolisme adéquat...

Il explique comment le professeur Silvio Danese, chef du service de gastro-entérologie et d'endoscopie digestive à l'hôpital San Raffaele de...

Le terme protéine de lactosérum fait référence à l’ensemble des protéines qui sont extraites de ce qui reste de la...

Focus sur le métabolisme avec le professeur Carmine Gazzaruso, professeur d'endocrinologie à l'Université de Milan le métabolisme peut-il vraiment être...

La science confirme le proverbe bien connu. Il y a au moins 5 raisons pour lesquelles manger des pommes est...

L'activité sportive ne fait pas maigrir : elle aide certes, mais pour "alléger" le tour de taille, il faut avant...

Le barème affiche les mêmes chiffres depuis 15 ans. Et cela malgré tous les régimes. Le biologiste nutritionniste nous en...

Au Festival Il y aura aussi l'une des super invitées de Sanremo (précisément le deuxième jour du Festival) : Laura...

Les minéraux et vitamines les plus utiles à cette période de l'année et où les trouver : les suggestions du...

Bon ou Mauvais? Mieux ou pire. On connaît le beurre clarifié Nous savons tous que le beurre, bien que bon,...

C'est une molécule présente dans tout notre organisme avec des propriétés élevées antioxydants et nous le trouvons également sponsorisé dans...

Caféine et créatine ce sont deux suppléments efficaces et sûrs et tous deux sont fréquemment utilisés par les athlètes, les...

"Il y a eu des cas de lésions hépatiques qui ont même forcé une greffe de foie", rappelle le professeur...

Un légume star de l'hiver, prêt pour une large utilisation. Un grand chef comme Giancarlo Perbellini nous en parle, en...

Tout ce qu'il faut savoir pour mieux affronter le premier repas de la journée Autant de bonnes raisons de ne...

Photo : Getty Le houmous est l'un des plats du Moyen-Orient les plus connus et les plus populaires, même sous...

Une nuit de qualité est liée à une multitude de facteurs : la nutrition joue un rôle fondamental. Ce qu'il...

De nombreuses recherches scientifiques nous disent que les noix sont l'un des meilleurs aliments qui peuvent lutter contre le vieillissement....

Le seitan, c'est comme la physique : tout le monde sait qu'il existe mais personne ne le sait vraiment, sauf...

Nous en parlons avec l'auteur de l'étude, Filippo de Braud, directeur du département d'oncologie et d'hématologie de l'Institut national du...

Connu et apprécié, il a été pendant des millénaires le seul édulcorant connu et exploité par l'homme. L'expert explique comment...

La terreur des sportifs occasionnels, mais pas que. Nous connaissons les DOMS et certaines stratégies utiles pour soulager les symptômes...

L'un des suppléments les plus populaires pour les athlètes, la créatine est utilisée pour donner de l'énergie à notre corps....

Poignées d'amour: ce nom presque romanesque ne suggérerait pas l'inconfort de ceux qui s'en trouvent fournis. Il n'y en a...

Elles sont une alternative valable aux pâtes et, grâce à la présence de fibres, elles stimulent la sensation de satiété....

C'est la tendance des grands chefs, il est du devoir de chacun d'éviter le gaspillage alimentaire. La célèbre appli internationale...

Longtemps diabolisées, elles reviennent à la mode dans nos assiettes, même le matin. Peut-on opter pour une tranche de pain...

UNE régime anti-inflammatoire pour prévenir ou atténuer je symptômes de maladies inflammatoires et auto-immunes : si la nourriture n'est pas...