De nombreuses chips de marque achetées en magasin sont riches en calories, en matières grasses et en sel. Même si elles sont sans aucun doute délicieuses, elles ne sont pas toujours extrêmement nutritives.
Si vous souhaitez savourer le délicieux croquant d’un croustillant sans sacrifier votre alimentation saine, les chips de betterave et de patate douce au four de Tesco sont la recette parfaite.
Le supermarché les a décrits comme « une collation sans culpabilité, qui ne prend pas de temps et qui est totalement savoureuse ». « La cuisson de betteraves terreuses et de patates douces rehausse vraiment les délicieuses saveurs et leur donne un croquant satisfaisant. »
La recette de Tesco sert quatre personnes et ne prend que 15 minutes à préparer et 20 minutes à cuire.
Il ne contient que 79 calories par portion et convient aux végétariens, aux végétaliens et à ceux qui ne consomment pas de produits laitiers ni de gluten.
Méthode
- Préchauffer le four à 6°C, 200°C, chaleur tournante 180°C. Prenez une mandoline ou un couteau bien aiguisé et coupez finement la betterave et la patate douce. Séchez-les, puis mélangez les légumes avec l’huile de tournesol et le poivre de Cayenne, puis assaisonnez.
- Étalez les légumes sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et enfournez pendant 10 à 15 minutes. Retournez-les et faites cuire encore cinq minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent. Dressez une assiette et servez avec une pincée de sel marin et une trempette de votre choix. La recette de guacamole « délicieusement crémeuse » de Jamie Oliver est un excellent choix.
Le Petit Prince Louis adorerait probablement cette recette, car la betterave est sa préférée « absolue ».
