Farmer Will veut aider les Britanniques à manger des collations plus saines (Image : PinPep)
La génération Z est officiellement la plus grande grignoteuse de Grande-Bretagne, consommant près du double de la quantité de nourriture entre les repas par rapport aux baby-boomers. Une nouvelle étude portant sur 2 000 adultes a révélé que les moins de 29 ans consomment en moyenne 81 collations par mois, soit près de 1 000 par an, tandis que les baby-boomers n’en consomment que 45 par mois.
Sept membres de la génération Z sur dix apprécient les collations tout au long de la journée, certains admettant qu’ils aiment davantage les collations que les repas principaux. Cependant, la majorité des adultes, y compris la génération Z, optent généralement pour des options malsaines comme les biscuits, les chips ou le chocolat. Au lieu de choisir des aliments plus sains, ces choix font des ravages sur leur concentration et leur niveau d’énergie.
Selon l’étude, après avoir mangé une collation malsaine, 18 % des personnes interrogées ont déclaré se sentir léthargiques ou ballonnées, 14 % ont déclaré que cela leur avait donné soif et 12 % souffraient d’une fatigue évidente.
La génération Z et la génération Y étaient toutes deux susceptibles de signaler de la fatigue (17 % pour les deux) et des difficultés de concentration (10 % pour les deux) après avoir mangé une collation malsaine, ce qui était supérieur à la moyenne globale.
« Le taux de sucre dans le sang diminue naturellement quelques heures après avoir mangé, ce qui peut entraîner de la fatigue, un brouillard cérébral et une perte de concentration », explique la diététiste Carrie Ruxton, consultante sur la recherche sur les champignons européens. « Une collation intelligente peut aider à établir de l’énergie et à prévenir ces baisses. »
Pour 91 % de ceux qui se livrent à des collations malsaines, le résultat est une crise d’énergie inévitable avec une baisse d’énergie en milieu d’après-midi entre 14 heures et 16 heures, le plus probable pour 25 %, et le « temps de crise » moyen national étant de 15 h 06.
Le Dr Ruxton prévient que même si beaucoup considèrent les collations comme une solution miracle, elles vont souvent à l’encontre du rythme énergétique naturel du corps. À ce titre, elle suggère de grignoter des aliments qui peuvent aider à maintenir les niveaux d’énergie tout au long de la journée, comme les champignons.
Le Dr Ruxton a déclaré : « Les champignons regorgent de vitamines B qui favorisent la libération d’énergie de nos aliments, ils pourraient donc être ajoutés à une collation matinale pour un regain d’énergie.
«Ils aident également à réduire la fatigue, car ils sont naturellement faibles en sucres, fournissant une source d’énergie constante et une option pour un plateau de collations difficiles plus tard dans la journée.
« Ils contiennent également des fibres et des nutriments qui soutiennent la fonction immunitaire. Contrairement aux collations hautement raffinées, les champignons agissent avec le rythme énergétique du corps et non contre lui, ce qui peut aider les Britanniques à éviter de recourir à une autre solution miracle. »
Mais 15 % ont déclaré que les collations saines étaient ennuyeuses.
Le fermier Will a été nommé « ambassadeur des collations aux champignons sournois » de European Mushrooms. (Image : PinPep)
Will Young (connu sous le nom de Will the Farmer), passionné de collations et ancienne star de Love Island, qui a fait équipe avec European Mushrooms, a déclaré : « J’ai tendance à manger cinq ou six collations saines tout au long de la journée plutôt que trois repas principaux.
« Que je me rende au travail, à la salle de sport ou que je rencontre des amis, je prends souvent une collation sournoise sur le pouce, comme des champignons sur du pain grillé, dans une omelette ou frits à l’air libre dans une collation salée de style pop-corn.
« De nombreuses personnes cherchent souvent de la nourriture lorsque leur énergie baisse, mais elles choisissent souvent les mauvais aliments au mauvais moment, ce qui entraîne des accidents plus graves.
« Nous n’avons pas besoin d’arrêter de grignoter ; nous devons grignoter plus intelligemment. »
