Ceux qui cherchent à améliorer leur santé ou à perdre du poids devraient commencer comme ils l’entendent par un petit-déjeuner nourrissant en début de journée.
Un burrito pour le petit-déjeuner est une excellente – et délicieuse – façon d’intégrer beaucoup de protéines et de légumes dans votre alimentation.
Si vous recherchez quelque chose de simple mais sain pour commencer la semaine, le burrito du petit-déjeuner de BBC Good Food pourrait être le choix parfait.
La recette en deux étapes de l’écrivaine culinaire Sophie Godwin ne prend que cinq minutes à préparer et 10 minutes à cuisiner.
La recette est incroyablement « facile » selon BBC Good Food, elle est donc idéale pour ceux qui veulent préparer quelque chose de rapide et simple le matin.
Sophie a conseillé : « Remplissez un wrap complet nutritif avec de nombreux ingrédients sains pour le petit-déjeuner pour préparer ce burrito végétarien. Nous avons inclus des œufs riches en protéines et de l’avocat pour ajouter de bonnes graisses. »
Le wrap (qui sert une personne) ne contient que 366 calories.
Si vous souhaitez modifier la recette en ajoutant d’autres ingrédients que vous avez déjà à la maison, prenez des patates douces ou rouges, du maïs doux, des poivrons, des épinards ou de la poitrine de poulet.
Méthode
1. Dans un pichet, fouettez la pâte de chipotle avec l’œuf et un peu d’assaisonnement. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Ensuite, ajoutez le chou frisé et les tomates.
2. Cuire dans la poêle jusqu’à ce que le chou frisé soit fané et que les tomates aient ramolli. Poussez le tout sur un côté de la poêle. Versez l’œuf battu dans la moitié dégagée de la poêle et préparez les œufs brouillés. Retirez le contenu de la poêle et ajoutez le tout au centre de votre wrap en couches, en terminant par un peu d’avocat tranché ou écrasé. Emballez-le soigneusement pour que tout le contenu ne tombe pas et dégustez-le immédiatement.
