Vous pourriez être surpris d’apprendre que l’ajout de beurre à votre café pourrait vous aider à perdre du poids, selon certaines études.
Mais ne commencez pas tout de suite à empiler des morceaux de Lurpak dans votre lait – il y a des règles à suivre.
Le beurre dans le café n’est pas une nouvelle tendance, mais il est devenu plus populaire récemment grâce aux influenceurs du fitness qui font la promotion d’un régime riche en graisses et faible en glucides.
Cette pratique existe depuis des centaines d’années et est encore courante dans des pays comme l’Éthiopie, le Yémen, certaines parties de l’Inde, Singapour, le Vietnam, le Tibet et de nombreux autres pays.
Dans certaines régions de Scandinavie, notamment en Finlande et en Suède, ils proposent Kaffeost. Cela consiste à mettre des cubes de fromage appelés leipajuusto dans le café.
L’ajout de produits laitiers au café n’est pas nouveau, mais de nombreuses personnes ont signalé les bienfaits pour la santé d’une tasse de café au beurre.
Voici quelques-uns des avantages pour la santé les plus connus de l’ajout de beurre à votre café :
De meilleurs niveaux d’énergie
Le mélange de caféine provenant du café et de graisses provenant du beurre permet une libération constante d’énergie, évitant ainsi les pics et les chutes souvent liés à la consommation régulière de café.
Moins de faim
La teneur élevée en matières grasses peut vous rassasier, contribuant ainsi à réduire l’apport calorique global pour ceux qui tentent de perdre du poids.
Cela peut être particulièrement utile pour les personnes qui suivent un jeûne intermittent ou un régime cétogène.
Le beurre peut aider les personnes suivant un régime cétogène à rester en cétose, où le corps utilise les graisses au lieu des glucides pour produire de l’énergie. Il regorge également de vitamines A, E et K2, bonnes pour la santé.
Faire du café au beurre n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Vous devez utiliser une cuillère à soupe de beurre non salé de haute qualité et l’ajouter à une tasse de café noir filtré.
Si vous aimez votre café mousseux, utilisez un mousseur à lait. L’ajout de lait est facultatif.
Le beurre peut être trouvé dans la plupart des supermarchés locaux ou en ligne. Le beurre britannique non salé Asda coûte 1,69 £ et le beurre de ferme Sainsbury’s coûte 2,40 £.
