Une nutritionniste a dévoilé son aliment « arme secrète », le qualifiant de « moteur » pour tout régime. Madeleine Shaw, experte britannique en nutrition et auteur du livre à succès « Get the Glow », s’est associée à l’American Pistachio Growers (APG) pour promouvoir les bienfaits de cette noix particulière.
Réputées pour leur teneur impressionnante en protéines et leur riche éventail de vitamines et de minéraux, les pistaches font partie intégrante du répertoire culinaire de Madeleine, qu’elle attribue pour l’aider dans sa quête d’une alimentation saine et équilibrée. Suite à son diagnostic du SCI en 2010, Madeleine s’est lancée dans un parcours de bien-être qui intègre des ingrédients savoureux et sains visant à favoriser une peau saine et radieuse de l’intérieur.
Elle a expliqué : « Une alimentation saine et riche en nutriments est essentielle pour une bonne santé de la peau tout au long de l’année. Se concentrer sur la santé de l’intérieur vers l’extérieur garantit un éclat radieux qui commence de l’intérieur. »
Les pistaches sont réputées pour leur densité nutritionnelle et leurs propriétés antioxydantes, grâce à la solide combinaison de vitamines et de minéraux dont elles disposent. Ces noix sont riches en cuivre, en manganèse et en graisses bénéfiques.
Ils fournissent également du sélénium, de la riboflavine et de la vitamine E, des nutriments connus pour leurs effets protecteurs cellulaires et anti-stress oxydatifs. De plus, les pistaches regorgent de graisses saines, rapporte Gloucestershire Live.
Les pistaches, ces noix riches en protéines, sont une source complète de protéines végétales, parfaites pour remplacer la viande, les œufs et les fruits de mer dans votre alimentation. Non seulement ils offrent une richesse de nutriments et une teneur élevée en graisses insaturées, mais ils apportent également un goût riche de noisette à une variété de plats, sucrés et salés. Attention cependant : certaines personnes y sont allergiques.
La recette préférée de Madeleine est une linguine aux pistaches et aux crevettes au piment, qui n’est pas seulement un régal pour les papilles, mais combine également les prouesses nutritionnelles des pistaches avec les saveurs de crevettes succulentes, de piment ardent et de linguine satisfaisantes, créant un plat d’été idéal qui est à la fois léger et savoureux.
