Les noix non salées, notamment les noix, les pistaches et les amandes, sont bonnes pour la santé cardiaque (Image : Getty)
Au Royaume-Uni, environ 7,6 millions de personnes souffrent désormais de maladies cardiaques et circulatoires, tandis qu’environ 100 000 personnes sont admises à l’hôpital chaque année après une crise cardiaque, selon la British Heart Foundation. Avec des chiffres comme ceux-là, de nombreuses personnes recherchent des moyens simples de protéger leur cœur. Bien qu’aucun aliment ne puisse à lui seul prévenir les maladies cardiaques, de petits changements dans les habitudes alimentaires quotidiennes peuvent faire une différence au fil du temps.
Cela ne signifie pas que vous devez renoncer aux friandises occasionnelles. Consommer ses aliments préférés avec modération a toujours sa place dans une alimentation équilibrée. Mais lorsque vous avez envie d’une collation, remplacer les options hautement transformées par des options riches en protéines, en fibres et en graisses saines pourrait aider à soutenir votre cœur tout en vous rassasiant plus longtemps.
Selon la cardiologue préventive Dr Tracy Paeschke, cardiologue préventive chez Heart Health Prevention and Wellness, le type de protéines que vous consommez compte tout autant que la quantité que vous mangez. Elle recommande de choisir des protéines végétales lorsque cela est possible. Elle a expliqué : « L’apport en protéines végétales est systématiquement associé à une mortalité cardiovasculaire et toutes causes confondues plus faible, tandis que les protéines animales, en particulier celles provenant de la viande transformée et rouge, présentent des associations neutres ou nocives. »
Ses propos sont étayés par des recherches publiées dans The American Journal of Clinical Nutrition, qui ont suivi plus de 200 000 personnes pendant trois décennies. L’étude a révélé que ceux qui consommaient une proportion plus élevée de protéines végétales que de protéines animales avaient un risque significativement plus faible de développer une maladie cardiovasculaire et une maladie coronarienne.
Michelle Routhenstein, diététiste en cardiologie préventive chez FullyNourished.com, a ajouté qu’un apport suffisant en protéines est important pour bien plus que la simple construction musculaire.
Elle a déclaré : « Obtenir des quantités adéquates de protéines aide à préserver la masse musculaire, à soutenir le contrôle de la glycémie, à favoriser la satiété et à maintenir un poids santé. » Tous ces éléments favorisent également le bien-être cardiovasculaire global.
Elle a fait valoir que les gens ne doivent pas nécessairement suivre un régime riche en protéines, mais devraient plutôt se concentrer sur le choix de sources de haute qualité.
Mme Routhenstein a déclaré : « La qualité des protéines et votre régime alimentaire global comptent plus que le simple fait de suivre un régime riche en protéines. »
Le Dr Paeschke a reconnu que l’ajout de davantage de protéines végétales est l’un des changements alimentaires les plus simples que l’on puisse apporter.
« Les sources de protéines végétales comprennent les haricots et les légumineuses, les noix et les graines, les lentilles, le quinoa, le tofu, le tempeh et le seitan », a-t-elle noté.
Des recherches ont également suggéré qu’un régime alimentaire axé sur les aliments végétaux pourrait contribuer à réduire l’accumulation de plaques graisseuses dans les artères, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires au fil du temps.
Liste complète des collations respectueuses du cœur
L’Edamame est une collation saine (Image : Getty)
Les experts recommandent ces collations riches en protéines qui peuvent favoriser la santé cardiaque :
- Édamame
- Houmous avec des légumes comme des carottes ou du concombre
- Noix non salées, notamment noix, pistaches et amandes
- Pomme au beurre de noix
- Yaourt grec garni de baies et/ou de noix
- Pois chiches rôtis
- Saumon en conserve servi sur des craquelins aux grains entiers
