La «reine du faux» perd près de la 6ème place en mangeant sainement chez McDonald’s

Une blogueuse culinaire, connue comme la « reine du faux », a perdu près de six pierres en un an en créant des versions saines de plats de restauration rapide populaires comme le Big Mac de McDonald’s et le macaroni au fromage de Nando. Latoyah Egerton, 36 ans, d’Exeter, Devon, a commencé à élaborer des recettes faciles à suivre pour des alternatives à emporter de KFC, McDonald’s et Nando’s pendant la pandémie de Covid-19.

Ses créations sont rapidement devenues virales sur ses plateformes de médias sociaux Sugar Pink Food. En remplaçant certains ingrédients par des alternatives moins caloriques – comme un enduit à cuisson au lieu de l’huile, du bœuf haché maigre et des wraps au lieu du pain – elle a réussi à créer des versions plus saines de ses plats à emporter préférés, y compris ses wraps Big Mac grillés.

Cependant, après s’être cassé le poignet en 2023, elle a été obligée de se contenter de plats préparés, ce qui a fait grimper son poids à environ 20 pierres (127 kg) en décembre de la même année. Après s’être écrite une lettre le soir du Nouvel An dans laquelle elle jurait « plus d’excuses », elle a repris la cuisine en 2024, dégustant ses faux plats préférés et d’autres plats, comme ses tacos au poulet du chasseur, qui ne contiennent que 216 calories chacun.

En décembre 2024, elle avait perdu un impressionnant 5 livres (36 kg) et se sent désormais comme « une personne différente ». Elle souhaite aider les autres à réaliser la même transformation, insistant sur le fait que la perte de poids ne doit pas nécessairement être « ennuyeuse ».

S’adressant à PA Real Life, Latoyah a déclaré : « Ce que j’ai le plus appris, c’est que le changement doit venir de l’intérieur.

« Je pense qu’en 2023, j’excusais presque la prise de poids due à la fracture du poignet… alors qu’en réalité, la seule personne qui aurait pu renverser la situation était moi-même. »

À ceux qui ont commenté sa perte de poids en ligne en disant « tu es magnifique maintenant », elle a ajouté : « J’ai toujours été magnifique – j’avais juste un petit emballage supplémentaire. »

« Magnifique n’est pas une taille, c’est un état d’esprit. »

Latoyah, qui a écrit deux livres de cuisine intitulés « Minceur et savoureux » et « Minceur et rapide », a déclaré qu’elle avait toujours lutté contre son poids. Elle se souvient avoir été raillée à l’école, qualifiée de « grosse » et de « la grosse », ce qui l’a amenée à intérioriser ces remarques blessantes, même si elle n’était qu’un peu plus grande que ses camarades.

En tant qu’adulte, le poids de Latoyah a diminué, mais une fracture du poignet en 2023 a gravement affecté son style de vie. « Je n’ai pas pu manger les repas habituels que j’apprécierais, les repas sains, parce que je ne pouvais rien préparer », a-t-elle déclaré.

La blessure l’empêchait de hacher des légumes ou d’utiliser un couteau et une fourchette, reléguant son alimentation à des plats préparés allant au micro-ondes. « Mon travail consiste à créer des recettes et à cuisiner des plats, donc je ne pouvais pas faire ce que j’aime, et cela m’a simplement plongé dans une spirale descendante. »

L’incapacité de cuisiner a non seulement affecté sa santé physique et mentale, mais également son activité et ses revenus, ce qui a conduit à une période difficile.

Aux prises avec le sentiment d’être « inutile » et sans but, elle a admis avoir commencé à « manger (ses) sentiments » et s’est tournée vers des aliments réconfortants faciles à consommer d’une seule main, comme les chips salées. Alors que ses vêtements commençaient à se resserrer et à ne plus lui aller, elle s’est retrouvée à éviter les sorties sociales, tout en restant « dans le déni pendant longtemps ».

« J’essayais mes vêtements et ils ne m’allaient plus et je me suis dit : « Comment ont-ils tous rétréci à ce point ? », a-t-elle raconté. La prise de poids de Latoyah a persisté au fil des mois, même après le retrait de son plâtre au poignet en novembre 2023.

Un moment charnière s’est produit en décembre 2023 lorsqu’elle a essayé une chemise en particulier. « Il y avait un haut en particulier que je mettais et c’était un haut ample – c’était une chemise avec des boutons », a-t-elle expliqué.

« Je l’ai mis et les boutons étaient absolument pleins à craquer. »

Confrontée à son reflet, elle réalisa la gravité de sa situation. « J’ai regardé mon visage et j’avais tellement de graisse autour du cou, et j’ai juste pensé : ‘Ecoute, ce n’est plus bien. Je dois faire quelque chose à ce sujet’. » toute l’ampleur de sa prise de poids en montant les escaliers.

À ce moment-là, Latoyah pesait environ 20 pierres (127 kg) et portait une robe taille 26. Cependant, le soir du Nouvel An, elle s’est fait une « promesse ».

Elle a écrit une lettre disant : « Latoyah, c’est NYE, et c’est une année que tu préférerais oublier. »

« 2024 sera l’année où vous vous sentirez mieux. Mieux mentalement, mieux physiquement, et vous aurez l’impression d’avoir fait de votre mieux pour y arriver. »

« Plus besoin de s’apitoyer sur son sort. Plus d’excuses. »

À partir de janvier 2024, Latoyah a déclaré qu’elle avait commencé à modifier son mode de vie : elle avait recommencé à cuisiner, elle avait arrêté de boire de l’alcool et elle avait décidé d’aller nager deux ou trois fois par semaine. Elle savait qu’elle ne voulait pas se « priver » de la nourriture qu’elle aimait, alors elle cuisinait des recettes faibles en calories mais toujours « savoureuses », comme des tacos au poulet, du shawarma au poulet et du riz au bœuf mexicain.

Étant la « reine du faux », elle a également préparé certaines de ses célèbres recettes de faux, notamment des variantes d’un Big Mac de McDonald’s, du macaroni au fromage de Nando et du chow mein au poulet. « Il s’agissait de le consommer avec modération et de respecter mes calories », a-t-elle expliqué.

Latoyah a déclaré que le poids avait commencé à « diminuer » rapidement et, même si elle avait atteint un plateau à un moment donné, elle savait qu’elle devait se concentrer sur « une perte progressive et régulière ». Elle a déclaré: « Il s’agit davantage d’un mode de vie sain que de chiffres réels sur la balance. »

Latoyah a déclaré qu’elle avait également utilisé un ruban à mesurer pour suivre ses progrès et ses mensurations et, à la fin de 2024, elle avait perdu 5 livres de 9 livres (36 kg) et porte maintenant une robe de taille 16.

Elle a dit qu’elle ne « redoute » plus de sortir et qu’elle a « tellement plus d’options quant à ce qu’elle peut porter ».

Même si elle n’a pas encore atteint son poids cible, elle a décidé de poursuivre son parcours de remise en forme, avec l’intention d’intégrer l’entraînement en force à son programme cette année. Elle a partagé : « La cuisine est ma passion et j’adore la faire. »

Et, avec un esprit bienveillant, elle a poursuivi : « Je veux vraiment aider d’autres personnes qui pourraient être dans la même situation que moi parce que je détesterais penser que d’autres personnes se sentent aussi déprimées que moi. »

Pour les personnes intéressées, de plus amples détails peuvent être trouvés sur le site Web de Latoyah à latoyah.co.uk, ou en suivant @sugarpinkfood sur Instagram ou @sugar_pink_food sur TikTok.