Les cochons dans les couvertures sont la partie préférée de beaucoup de gens lors d’un dîner de Noël.
Même s’il est peu probable qu’il y ait des pièces de rechange après le retour de vos invités, si vous en avez des extras ou si vous en avez en stock dans votre congélateur, vous pouvez les utiliser dans de délicieux plats d’après Noël, ainsi que dans les restes de fromage de Noël.
Cette recette facile est devenue virale parmi les fans de cuisine sur les réseaux sociaux récemment après que Laura Wilkinson, mieux connue sous le nom de @eatingwithkids, a partagé une vidéo du somptueux macaroni au fromage parsemé de cochons dans des couvertures.
« Oh mon Dieu, j’en ai besoin dans ma vie », a commenté une personne.
Pour préparer cette délicieuse friandise, vous aurez besoin de 12 mini cochons en couvertures, 40 grammes de beurre non salé, 40 grammes de farine nature, 450 ml de lait, 150 g de cheddar affiné, une cuillère à café de moutarde de Dijon, 250 grammes de macaroni, 30 grammes de panko. de chapelure, une demi-cuillère à café de granulés d’ail, une demi-cuillère à café de sauge séchée et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Laura, qui partage des repas nutritifs pour toute la famille et compte plus de 132 000 abonnés sur Instagram, a prévenu : « Ce repas est riche en sel à cause du bacon, des saucisses et du cheddar. Si vous le préparez pour la famille, servez une petite portion pour les bébés et vous pouvez réduire la quantité de fromage si vous préférez. »
Pour préparer la friandise, suivez les étapes ci-dessous.
- Préchauffez votre four à 180°C
- Placez le cochon dans des couvertures dans une plaque à four et faites-les cuire 20 minutes
- Pendant que ceux-ci cuisent, préparez votre sauce. Commencez par râper votre cheddar
- Dans un bol à mélanger, ajouter la chapelure, la sauge, les granules d’ail et l’huile d’olive. Mélangez pour créer votre garniture de crumble
- Cuire les macaronis selon les instructions sur le paquet
- A feu doux, faites fondre le beurre dans une poêle
- A cela, incorporez la farine en fouettant avant d’ajouter le lait progressivement. Continuez à fouetter pour éviter les grumeaux dans votre roux
- Une fois que vous avez une sauce blanche épaisse, mélangez la moutarde et le fromage râpé.
- Égouttez vos pâtes et incorporez-les à la sauce
- Sortez le cochon en couvertures du four et mettez-le sur une assiette
- Terminez en versant les macaronis au fromage dans un plat à four et recouvrez soigneusement de chapelure et les cochons en couvertures. Mettez le plat au four pendant 15 minutes.
- Une fois prêt, saupoudrez de ciboulette hachée et servez. Attention, il peut faire très chaud, attendez donc qu’il refroidisse légèrement avant de manger.
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