Les ondessions peuvent être un ajout savoureux à vos repas, améliorant la saveur de vos plats. Ils sont également remplis d’antioxydants qui peuvent être bons pour votre santé.
Pourtant, ce ne sont pas tous positifs. Les légumes comme avec deux inconvénients signifiant: les larmes redoutées que vous induisez et leur odeur piquante!
Au moment où vous tranchez dans un oignon, il libère des enzymes qui ont généré des gaz connus sous le nom de S-oxyde de Spnéthial, qui est une substance lachrymator-une substance qui irrite les yeux qui les font piquer et l’eau.
Alors que certains individus sont plus sensibles aux effets d’industrie lacrymogène du gaz d’oignon, les conduisant à enfiler des lunettes dans la cuisine, d’autres peuvent éviter d’utiliser ce légume complètement.
Heureusement cependant, le Dr Rajan a un pourboire pratique pour mentaliser le problème. Il a dit: « Si vous refroidissez un oignon avant de le couper, cela ralentit la libération du gaz d’oignon irritant qui vous fait pleurer. » Le médecin suggère de réfrigérer l’oignon pendant environ 20 minutes.
Le court clip a recueilli plus de 106 000 likes depuis sa publication. Il a également inspiré certains gourmets à partager leurs propres conseils.
Un commpivo a exhorté: « Ne coupez pas la racine de l’oignon et utilisez un couteau bien aiguisé. »
Pendant ce temps, un autre a convenu: « Si vous ne coupez pas la racine lorsque vous coupez ou coupez un oignon, vous ne déchirerez pas. »
Et un tiers a recommandé: « » Le gaz d’oignon irritant « est attiré par la quelques mesures, alors faites mouiller votre couteau ou mettez un bol d’eau à côté de l’oignon et il a irrité vos yeux. »
Plus de façons d’empêcher les oignons de piquer vos yeux
1. Utilisez un couteau bien aiguisé:
Un couteau aiguisé endommage moins de cellules d’oignon, libérant moins d’iritant. Cela peut également faire de vos tranches beaucoup plus.
2. Couper sous ventilation:
Coupez les oignons sous un évent de cuisine, des ventilateurs ou une fenêtre ouverte pour vous aider à faire sauter les fumées de votre visage.
3. Portez des lunettes:
Des lunettes d’oignon spéciales ou même des lunettes de baignade régulières créées dans le sceau et empêchent le gaz d’atteindre vos yeux. Cela peut vous rendre idiot, mais cela peut faire des merveilles!
4. Retirez la racine en dernier:
La concentration la plus élevée de composés de soufre est proche de la racine. Coupez l’oignon de haut en bas et laissez l’extrémité racine intacte jusqu’à la fin.
