Un expert en alimentation a fait l’éloge d’un certain nombre d’aliments « A* », affirmant qu’ils sont parfaits pour les élèves qui retournent à l’école.
Des millions d’adolescents à travers le pays seront nerveux ce mois-ci alors qu’ils retourneront à l’école pour une autre année de cours, de tests et de GCSE. Mais le scientifique en nutrition Toral Shah de Wiley’s Finest affirme que savoir quoi manger peut aider plus que nous ne le pensons, ce qui rapproche encore plus la perspective d’un A*.
« Après un été de divertissement et de détente, le retour à l’école peut être un défi pour une proportion importante d’enfants », a-t-elle déclaré.
« Votre cerveau joue un rôle essentiel dans votre capacité à vous concentrer, à traiter les informations et à rester concentré. Il est donc crucial de le nourrir pour des performances optimales. »
Tout d’abord, Shah recommande un « petit-déjeuner nutritif » pour bien démarrer chaque journée d’école.
Ceci, associé à des « glucides à libération lente » comme des fruits, des haricots ou du pain complet, encouragera les niveaux d’énergie à rester constants tout au long de la journée. Elle a ajouté : « Vous pouvez également essayer des combinaisons comme du porridge avec du yaourt grec, des baies et des noix, des œufs et des toasts au levain avec de l’avocat, ou des champignons ou des tomates grillés, ou un pudding au chia.
« Les collations saines suivent également les mêmes principes avec une source de glucides à libération lente, de protéines et de graisses saines… Il est également important d’éloigner les enfants des boissons énergisantes.
« Selon une revue de la littérature de 2017, la consommation de caféine en petites quantités peut améliorer les fonctions cognitives, en particulier la vigilance et la concentration. Cependant, la revue reconnaît des preuves contradictoires sur les effets positifs de la consommation habituelle de caféine et suggère qu’une consommation régulière peut diminuer les avantages potentiels pour la santé. fonction cognitive. »
Passant au déjeuner et au dîner, Shah recommande des poissons comme le thon, le saumon et les sardines, qui regorgent tous d’acides gras oméga-3. Surnommés « graisses saines », ces composants profitent non seulement à votre cœur et à votre système immunitaire, mais renforcent également votre cerveau.
Shah a poursuivi : « Les acides gras oméga-3 jouent un rôle crucial dans les processus cérébraux, en particulier dans l’attention et la mémoire. Ces graisses saines peuvent être trouvées dans les poissons gras comme les sardines, le thon et le saumon.
« De plus, les vitamines B ont été associées à diverses fonctions cognitives, bien que les scientifiques étudient encore comment elles affectent exactement le cerveau. Certaines études suggèrent que manger davantage d’aliments riches en vitamines B (tels que les œufs, le lait, la viande, le poisson, l’avoine) ou en folate Les aliments riches tels que les légumes-feuilles foncés ou les suppléments de vitamine B pourraient potentiellement améliorer la concentration et l’attention.
