Pour de nombreuses personnes qui cherchent à perdre du poids, le maintenir est souvent beaucoup plus difficile que la première impulsion pour perdre du poids.
C’est exactement ce que le chef britannique James Martin a réussi à faire depuis 2005, lorsqu’il a perdu un impressionnant montant de trois pierres à la suite d’un changement majeur de son mode de vie.
L’homme de 51 ans s’est rendu au Strictly Come Dancing Ballroom pendant presque toute la durée du spectacle, terminant à la quatrième place.
Au cours de son passage à l’émission de la BBC, la silhouette de James a considérablement changé grâce à un entraînement physique intensif et bien sûr à une danse constante.
Près d’une décennie plus tard, l’animateur de Saturday Morning a conservé sa silhouette affinée, qu’il attribue à son alimentation.
Parlant de sa perte de poids dans le passé, James a affirmé que manger du poisson deux fois par jour était l’une des adaptations révolutionnaires de son mode de vie qu’il avait apportées pour entretenir son physique.
Malgré son savoir-faire culinaire, il ne mise pas sur des plats de poisson super compliqués. En fait, ils ne pourraient pas être plus simples.
Le chef a déclaré : « Quoi de plus simple que de poêler un peu de saumon et de le servir avec de belles pommes de terre nouvelles et des légumes de saison ? »
Selon Kristen Smith, MS, diététiste et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique, manger du poisson peut aider les gens à atteindre leurs objectifs de perte de poids, à condition qu’ils en mangent le bon type.
S’adressant à un blogueur de MyFitnessPal, elle a expliqué : « La plupart des poissons sont riches en protéines mais contiennent moins de calories que les autres sources de protéines, comme la volaille ou le bœuf, dit-elle.
« Les aliments riches en protéines peuvent aider à augmenter la satiété et à éviter de trop manger pendant ou entre les repas. De plus, de nombreux poissons sont également riches en acides gras oméga-3, un nutriment essentiel qui favorise la santé du cœur et du cerveau. »
La diététicienne a recommandé des conserves de poisson blanc, de saumon sauvage, de flétan, de sardines et de morue pour perdre du poids.
James a également révélé qu’il limite les collations à un seul groupe alimentaire : les fruits et légumes frais. Il a affirmé que dans la plupart des cas, les fruits frais remplacent les friandises transformées dont il aurait envie.
Un autre petit changement de style de vie qui a fait une grande différence pour le chef est la suppression des boissons gazeuses.
Cet habitant du Hampshire a complètement supprimé les boissons gazeuses de son alimentation et s’est efforcé de consommer les deux litres d’eau recommandés chaque jour. Il s’agit d’un échange facile que tout le monde peut essayer et qui constitue un excellent moyen de promouvoir une alimentation saine sans avoir à restreindre les groupes alimentaires.
Le chef a déclaré : « Perdre du poids est un équilibre entre tout, il s’agit de se bouger le cul et d’en faire plus et de ne pas manger moins, mais de manger une variété de choses différentes.
« L’eau est la clé. En vieillissant, j’ai réalisé que je n’avais pas besoin d’aller à la salle de sport, je travaillais [in the kitchen] tout le temps en tout cas.
« L’eau maintient votre cerveau en bonne santé, votre peau en bonne santé et vous permet de rester concentré. C’est fou quand vous abandonnez les boissons gazeuses, à quel point votre cerveau se sent plus vivant, c’est très bizarre. »
