Le diabète touche plus de cinq millions de personnes en Grande-Bretagne – soit une personne sur 14 – et environ 90 % d’entre elles vivent avec un diabète de type 2. Pourtant, même si de nombreuses personnes souffrent de cette maladie ou si quelqu’un en est conscient, il reste beaucoup de confusion quant aux causes et à ce que les diabétiques devraient et ne devraient pas manger.
« En savoir plus sur le diabète est la première étape pour contribuer à sa prévention et à sa gestion », explique Douglas Twenefour, diététiste et responsable des soins chez Diabetes UK. Ici, il brise quelques mythes courants :
MYTHE 1 : Le diabète est causé par une trop grande quantité de sucre
Douglas déclare : « Nous ne savons toujours pas vraiment ce qui cause le diabète de type 1, mais notre système immunitaire est impliqué. Notre corps semble se retourner contre lui-même et détruit les cellules du pancréas qui produisent l’insuline.
« Mais le type 2 est plus fréquent à mesure que nous vieillissons et si nous avons des antécédents familiaux ou si nous appartenons à certains groupes ethniques. Notre poids joue également un rôle. Environ neuf personnes sur dix nouvellement diagnostiquées avec un type 2 vivent avec l’obésité ou sont en surpoids.
C’est là que le sucre joue probablement un rôle. Des apports élevés en sucre sont liés à des apports caloriques plus élevés et un excès de calories augmente le poids.
MYTHE 2 : Il faut renoncer complètement au sucre
Le principal conseil diététique pour les personnes vivant avec le type 2 est d’avoir une alimentation saine et équilibrée, pauvre en graisses saturées, en sel et en sucre. Mais cela ne signifie pas être totalement sans sucre. Douglas déclare : « C’est bien de consommer de petites quantités d’aliments contenant du sucre lorsque vous souffrez de diabète, mais il est important d’en consommer moins fréquemment et en petites portions, car une trop grande quantité peut rendre difficile la gestion de la glycémie et du poids. »
MYTHE 3 : Le sucre est le seul ingrédient dont vous devez vous soucier
Il est facile de tomber dans le piège de penser cela. Mais le diabète augmente le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, c’est pourquoi une alimentation saine est encore plus importante que de réduire le sucre pour contrôler le taux de cholestérol sanguin et la tension artérielle.
Les avantages ne s’arrêtent pas là. « Faire le plein d’aliments nourrissants qui nous fournissent toutes les protéines, fibres, graisses saines, vitamines et minéraux dont nous avons besoin contribue à garder chaque partie de notre corps en bonne santé, de notre cerveau et de nos os à notre peau et nos intestins », explique Douglas.
MYTHE 4 : Les fruits contiennent trop de sucre pour le diabète
Un conseil de santé pour tous, y compris les personnes diabétiques, est de manger cinq portions de fruits et légumes par jour. La plupart des fruits et légumes sont moins caloriques et fournissent des fibres, ce qui les rend parfaits pour nous rassasier et gérer notre poids. Et ils contiennent des vitamines, des minéraux et des produits phytochimiques, tous essentiels à une bonne santé.
« Beaucoup de gens pensent qu’ils doivent éviter les bananes, les raisins ou d’autres fruits, mais il n’y a aucune raison à cela tant que vous surveillez les portions », explique Douglas. La variété est la clé, alors visez un arc-en-ciel de couleurs différentes chaque jour.
MYTHE 5 : Vous pouvez guérir le diabète avec une bonne alimentation
« Il n’est pas possible de guérir ou d’inverser le diabète, mais la perte de poids peut entraîner une rémission du diabète de type 2, surtout si cela survient peu de temps après le diagnostic », explique Douglas.
« C’est aussi l’un des moments où perdre rapidement beaucoup de poids – environ 2 livres (15 kg) – est bénéfique. « Une recherche financée par Diabetes UK a révélé que 46 % des personnes souffrant d’obésité ont mis leur diabète de type 2 en rémission en suivant un régime à 850 calories par jour pendant trois à cinq mois, suivi d’une réintroduction progressive de l’alimentation et de conseils de maintien du poids. Plus la perte de poids est importante, plus les chances de rémission sont grandes.
« Environ sept pour cent de ceux qui ont perdu moins de 5 kg sont entrés en rémission, contre environ 90 pour cent de ceux qui ont perdu au moins 15 kg. De plus, après deux ans, plus d’un tiers des personnes étaient toujours en rémission et n’avaient pas besoin de médicaments contre le diabète.
Pour essayer cela, demandez à votre médecin généraliste de vous orienter vers le programme NHS Remission ou vers un diététiste pour obtenir des conseils et du soutien.
MYTHE 6 : Les diabétiques doivent suivre un régime pauvre en glucides
Une alimentation équilibrée avec des repas basés sur des choix alimentaires sains reste le principal conseil. Douglas déclare : « Les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses sont importants pour une alimentation saine. La clé est de choisir les glucides contenant le plus de fibres pour un intestin sain et de surveiller les portions pour gérer la glycémie.
Les régimes faibles en glucides peuvent cependant être utiles pour certaines personnes atteintes du type 2. L’avis du Comité consultatif scientifique sur la nutrition confirme qu’à court terme (jusqu’à six mois), un régime pauvre en glucides, avec 50 à 130 g de glucides par jour, peut conduire à un meilleur contrôle de la glycémie et à une diminution des triglycérides, un type de graisse sanguine qui stimule le cœur. risque de maladie.
Les régimes pauvres en glucides peuvent également permettre de réduire la prise de médicaments, mais cela doit être évalué sur une base individuelle. Mais il est préférable d’éviter les régimes céto qui limitent les glucides à moins de 50 g par jour et impliquent généralement d’éviter le lait, les fruits et certains légumes.
MYTHE 7 : Le diabète de type 2 est une forme bénigne de diabète ; vous n’avez pas à vous soucier de votre alimentation
«Certaines personnes pensent que le diabète de type 2 est une forme bénigne de la maladie, mais c’est faux», déclare Douglas.
« Cela provoque des symptômes tels qu’une sensation de fatigue et de soif, un besoin d’uriner beaucoup (surtout la nuit), une vision floue, une guérison plus lente, un risque accru d’infections urinaires et de muguet et, à long terme, des lésions des nerfs, des yeux, les reins et les pieds.
« Il existe également un risque accru de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Il est donc crucial pour toute personne diabétique d’obtenir de l’aide pour gérer sa glycémie grâce à une combinaison de régime, d’exercice et de médicaments.
MYTHE 8 : La prise de suppléments peut aider à contrôler la glycémie
Internet regorge de suppléments et de produits, tels que le ginseng, l’aloe vera, la cannelle et le vinaigre de cidre de pomme, qui prétendent aider à contrôler la glycémie, mais il y a un manque de données scientifiques pour étayer cette affirmation.
Le chrome, présent dans la viande, les légumineuses, les céréales complètes, les noix, les fruits et les légumes, joue un rôle dans l’obtention d’une glycémie normale, mais les preuves sont insuffisantes pour justifier la prise de suppléments pour traiter le diabète.
Douglas déclare : « Il est plus efficace d’avoir une alimentation variée pour obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin. Ne remplacez pas les médicaments contre le diabète par des suppléments. « Et informez votre médecin généraliste avant de commencer un supplément, car certains peuvent interférer avec les médicaments ou même aggraver les complications du diabète. »
