Avec l’abondance de conseils diététiques, il est parfois difficile de savoir quoi manger. Mais un nutritionniste a partagé exactement ce qu’ils mangeaient dans une journée, montrant les repas du petit-déjeuner au dîner.
La nutritionniste Emily English, également connue sous le nom d’Em the Nutritionist, a utilisé TikTok pour partager exactement ce qu’elle mange par jour. L’experte, dont le livre de cuisine est devenu l’un des best-sellers du Sunday Times, a montré à ses abonnés ce qu’elle mange à chaque repas. Chaque plat montre comment la nutritionniste intègre une gamme de nutriments essentiels à son alimentation.
Tout d’abord, l’expert présente son petit-déjeuner composé de toasts à l’avocat « obtenez l’éclat ». Bien qu’il s’agisse peut-être d’un plat standard, Emily ajoute des ingrédients inattendus.
Dans la légende de sa vidéo de 2023, elle écrit : « Pour le petit-déjeuner, j’ai préparé mon toast à l’avocat préféré « Obtenez l’éclat ». Je mélange mon avocat avec beaucoup de basilic, de ciboule, un crumble de feta et un peu de graines de grenade préparées.
« Une petite pincée donne à mes plats un regain de fibres, de vitamines C, de vitamines B et une énorme dose d’antioxydants. J’ai toujours une casserole dans mon réfrigérateur pour donner à mes plats un supplément nutritionnel supplémentaire – sans aucun gâchis ! »
L’expert a ajouté que les cuisiniers amateurs peuvent saupoudrer des graines de grenade sur presque tout, ce qui constitue un moyen sain de rehausser les mêmes plats répétés qu’ils pourraient préparer.
Pour son deuxième repas de la journée, Emily a montré aux téléspectateurs une salade César au chou frisé avec des pois chiches croustillants à l’ail.
Elle a déclaré : « J’utilise du yaourt dans ma vinaigrette signature, ce qui donne une magnifique saveur crémeuse et aide à adoucir le chou frisé. Les pois chiches apportent une touche de fibres et de protéines et donnent un croquant qui rappelle les croûtons habituels.
«Le dîner était mon bol de poulet Romesco», a-t-elle poursuivi.
Pour ce repas, elle a recommandé d’inclure des noisettes grillées, des poivrons grillés, du paprika fumé, du vinaigre, de l’ail et de l’huile d’olive, recommandant aux chefs à domicile de rôtir les noisettes « jusqu’à ce qu’elles sentent bon et grillées ».
« Cela crée la plus belle sauce fumée qui se marie si bien avec la douce touche de graines de grenade », a-t-elle déclaré. « Si vous faites quelque chose cette semaine, essayez ces recettes ! Vous trouverez des graines de grenade préparées dans tous les grands supermarchés. »
