Ces aliments surgelés « favorisent un vieillissement en bonne santé et une vie plus longue » (Image : Getty)
Un médecin a affirmé qu’il existe cinq types d’aliments que les gens devraient conserver dans leur congélateur pour pouvoir vivre « plus longtemps et en meilleure santé ». La plupart sont des options abordables qui peuvent être utilisées pour ajouter des avantages supplémentaires aux repas.
Le Dr Asiya Maula, médecin généraliste privé chez The Health Suite, a déclaré que de nombreux aliments axés sur la longévité sont idéaux pour la congélation. Elle a déclaré que les aliments surgelés sont souvent sous-estimés en raison de leur soutien au vieillissement en bonne santé et que disposer d’un congélateur bien approvisionné pourrait être l’un des moyens les plus simples d’améliorer la santé à long terme et de réduire la dépendance à l’égard des aliments prêts à l’emploi ultra-transformés.
Elle a déclaré : « Les gens pensent souvent que les aliments frais sont toujours meilleurs, mais les aliments surgelés peuvent être incroyablement nutritifs et constituent un excellent moyen de faire des choix sains plus pratiques. De nombreux fruits et légumes surgelés sont cueillis et congelés très rapidement, ce qui contribue à préserver les nutriments. »
Le Dr Maula affirme que l’un des facteurs les plus importants pour vieillir en bonne santé est la cohérence plutôt que la perfection. Elle a déclaré : « Les régimes alimentaires les plus sains sont généralement ceux que les gens peuvent suivre à long terme.
« Avoir des aliments nutritifs à disposition dans le congélateur signifie que vous êtes moins dépendant des plats à emporter, des plats cuisinés ultra-transformés ou de tout ce qui se trouve dans le placard. Les gens recherchent souvent un ingrédient magique, mais la santé à long terme se construit généralement grâce à de petites habitudes répétées de manière constante pendant de nombreuses années. Un congélateur bien approvisionné peut en être un élément étonnamment efficace. «
Baies congelées
Selon le Dr Maula, les baies sont l’un des meilleurs aliments à avoir sous la main. La plupart des supermarchés vendent des fraises, des myrtilles et d’autres variétés mélangées surgelées préemballées.
Elle a déclaré : « Les baies contiennent des fibres et des composés végétaux bénéfiques appelés polyphénols, qui ont été associés à de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont faciles à ajouter au porridge, au yaourt ou aux smoothies, et les baies surgelées sont souvent beaucoup plus abordables que fraîches.
Épinards surgelés
Les légumes-feuilles sont un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires axés sur la longévité. Les épinards surgelés offrent un moyen simple d’augmenter votre consommation de légumes.
Le Dr Maula a déclaré : « Les épinards contiennent des vitamines, des minéraux et des antioxydants, et les épinards surgelés sont incroyablement polyvalents. Ils peuvent être ajoutés aux soupes, ragoûts, currys, sauces pour pâtes ou omelettes sans trop de préparation. »
Haricots edamames
Le Dr Maula a déclaré que l’edamame est l’un de ses aliments de base préférés au congélateur, car il allie commodité et nutrition. Elle a suggéré de les garder à portée de main pour des plats comme des salades, des sautés ou des bols de céréales.
Elle a ajouté : « L’edamame fournit des protéines et des fibres végétales, qui peuvent aider à favoriser la satiété et la santé globale. »
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Mélange de légumes
Bien qu’ils soient souvent négligés, les mélanges de légumes surgelés peuvent être l’un des aliments les plus sains au congélateur. Elle a ajouté que la variété est importante pour la santé globale et la diversité intestinale.
Le Dr Maula a déclaré : « L’un des plus grands obstacles à une alimentation saine est la commodité. Avoir des légumes déjà préparés et prêts à cuisiner facilite grandement leur inclusion dans les repas. »
Poisson
Les poissons gras comme le saumon peuvent également être un aliment de base utile au congélateur. Le Dr Maula a déclaré : « Le poisson fournit des protéines de haute qualité et des nutriments importants, notamment des acides gras oméga-3. Garder des portions congelées à disposition peut faciliter l’inclusion régulière du poisson dans votre alimentation.
