Jamie fête son 50e anniversaire aujourd’hui (27 mai) (Image : NBC, Weiss Eubanks/NBCUniversal via Getty Images)
Jamie Oliver, qui fête aujourd’hui (27 mai) son 50e anniversaire, est le célèbre chef de télévision qui a connu une remarquable transformation en matière de perte de poids ces dernières années. Mais comment a-t-il réussi à jeter deux pierres ?
Le cuisinier de télévision a connu un changement physique important au cours des dernières années. Jamie a perdu deux pierres dans un laps de temps relativement court. Le célèbre chef a admis avoir apporté de modestes ajustements à son alimentation mais, surtout, il a réduit sa consommation d’un aliment en particulier. « J’ai réduit la viande, poussé les légumes, j’ai dormi plus et fait plus de mouvement », a-t-il expliqué lors d’une interview avec Radio Times.
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Le chef de la télévision a perdu du poids en peu de temps (Image : PA/Getty)
Au-delà de la réduction de sa consommation de viande, le chef s’est attaché à adopter une alimentation globalement plus saine. Une fois qu’il a commencé à choisir des aliments nutritifs et à préparer des repas sains, les résultats ont été presque immédiats.
« J’ai perdu 12 kilos assez rapidement et je n’y suis pas parvenu en ne mangeant pas. J’ai mangé beaucoup, plus que d’habitude », a expliqué Jamie.
Cependant, la clé de son succès a été de remplacer de grandes portions de viande par de généreuses portions de légumes. Jamie a également révélé sa collation préférée pour entretenir sa silhouette : les noix.
« Ils vous rendent deux fois moins susceptible d’avoir une crise cardiaque. Donnez-les également à vos enfants », a-t-il recommandé. Jamie a également choisi de procéder à d’autres ajustements de son mode de vie, notamment en réduisant sa consommation d’alcool et en donnant la priorité à une meilleure nuit de sommeil.
« Un Britannique moyen boit de l’alcool. Je ne vous dis pas quoi faire, mais mon rythme maintenant est de boire uniquement le week-end. Il s’agit d’une question de conscience, de savoir que vous faites quelque chose et d’être plus attentif. »
Jamie attribue sa perte de poids à la réduction de la viande et à l’augmentation de sa consommation de légumes. (Image : Getty)
Jamie a également révélé un aliment particulier qui l’a aidé à accélérer son parcours de perte de poids : les algues. « Je pensais que les algues étaient des produits hippies et globe-trotters, mais nos ancêtres en mangeaient. Elles contiennent beaucoup d’iode et sont le légume le plus nutritif au monde », a-t-il expliqué.
Le célèbre chef a décidé de perdre du poids après avoir compris à quel point son mode de vie était devenu malsain. J’ai réalisé que je n’avais pas passé beaucoup de temps à prendre soin de moi.
« Je suis retourné à l’école et j’ai commencé à étudier la nutrition, j’ai commencé à voyager dans les régions du monde où les gens vivent le plus longtemps et j’ai commencé à examiner leur mode de vie. C’était le voyage et ça a été incroyable », a-t-il expliqué sur Loose Women.
Cela fait suite au fait que la personnalité de la télévision lutte contre des problèmes depuis quatre ans, après avoir souffert de trois hernies discales. Dans une interview accordée au Times en 2024, il a admis : « J’ai eu quatre ans de trois hernies discales.
« Il s’agit de gérer cela. Mon travail ne me permet pas de ne pas travailler… J’ai eu des semaines où je n’étais capable de rester debout que 40 secondes à la fois. »
Selon le NHS, les noix sont riches en fibres et les noix non salées constituent une bonne collation. Mais ils contiennent quand même des niveaux élevés de graisses, alors mangez-les avec modération. Le NHS recommande de consommer quotidiennement une petite poignée (environ 30 g) de noix non salées dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Optez pour des noix non salées ou non grillées, sans sucre ajouté ni enrobage de miel.
