David Attenborough a réduit sa consommation d’un groupe alimentaire (Image : Getty)
Le biologiste de renommée mondiale Sir David Attenborough est à quelques jours de son 100e anniversaire. Le présentateur bien-aimé attribue une partie de sa santé et de sa vitalité à un simple changement de régime alimentaire qui pourrait ajouter des années à la vie des gens s’ils sont prêts à faire un sacrifice.
Bien qu’il ne soit pas complètement végétarien, Sir David a bien documenté qu’il avait considérablement réduit sa consommation de viande rouge, une décision qui, selon lui, aurait pu contribuer à sa longévité. Dès 2017, Attenborough parlait de son régime alimentaire et de ses habitudes alimentaires.
Il a déclaré: « J’ai certainement changé mon alimentation. Pas de manière dramatique. Mais je ne pense pas avoir mangé de viande rouge depuis des mois. »
Il a admis que même s’il continue à consommer du fromage et du poisson, il est par ailleurs « devenu beaucoup plus végétarien » qu’il ne l’imaginait auparavant. « Il existe des données scientifiques claires sur les avantages de l’adoption d’un régime alimentaire davantage à base de plantes en termes de santé globale et de longévité. »
Le radiodiffuseur, qui doit célébrer son anniversaire le 8 mai, a limité sa consommation de viande rouge, notamment de bœuf, d’agneau, de mouton, de porc, de veau, de venaison et de chèvre. L’icône nationale de 99 ans est née en 1926 dans le Middlesex et a mené une longue carrière à la BBC.
Depuis les années 1950, jusqu’à récemment, il a produit des séries sur la nature aux quatre coins du monde. Quelques morceaux de ses dernières œuvres lui ont permis de découvrir certains des jardins les plus diversifiés de Grande-Bretagne dans « Secret Garden », ainsi que la diversité de la faune qui habite la ville de Londres dans « Wild London ».
Alors qu’il approche de cette étape remarquable, Sir David a admis qu’il « approche de la fin de sa vie ». Cette réflexion a été partagée lors de l’une de ses plus récentes émissions, Océan, dans laquelle il s’est penché sur le rôle crucial de la vie marine dans notre écosystème.
Le NHS a averti que des quantités excessives de viande transformée et rouge peuvent augmenter le risque de développer un cancer de l’intestin (colorectal). Les viandes comme celle-ci contiennent des niveaux élevés de graisses saturées, qui peuvent augmenter le taux de cholestérol sanguin en cas de consommation excessive.
Un taux de cholestérol élevé augmente le risque de maladie coronarienne, rapporte Surrey Live. Si vous envisagez de supprimer certains aliments de votre alimentation, il est important de vous assurer que vous ne vous privez pas de nutriments essentiels et de consulter au préalable votre médecin.
Ne pas maintenir une alimentation nutritive et équilibrée peut entraîner des complications pour la santé. Les experts de Harvard Health suggèrent que les personnes souhaitant réduire leur consommation de viande rouge trouvent des alternatives appropriées pour maintenir un apport suffisant en protéines.
La viande rouge comprend des produits comme le bœuf, l’agneau, le mouton, le porc, le veau, le chevreuil et la chèvre. (Image : Getty)
Daniel Pendick, ancien rédacteur en chef de Harvard Men’s Health Watch, a déclaré que le remplacement d’une portion quotidienne de viande rouge par des choix alternatifs – comme le poisson, la dinde, le poulet, les noix, les produits laitiers faibles en gras ou les céréales complètes – pourrait réduire le risque de mortalité de 7 à 19 %.
Bien qu’il suive un régime alimentaire nutritif et garde l’esprit vif, Sir David Attenborough a révélé ses inquiétudes personnelles concernant le vieillissement lors d’une interview en 2021 avec Anderson Cooper. Il a exprimé ses inquiétudes concernant le déclin cognitif et l’anxiété de devenir « impuissant » en raison de maladies telles que la maladie d’Alzheimer.
Il a également fait part au Telegraph de ses inquiétudes quant au vieillissement et à « accepter » une éventuelle perte de mémoire. Mais Sir David reste une figure influente, prêtant sa voix à un certain nombre de documentaires sur la faune avec la BBC.
Avantages de supprimer la viande rouge :
La consommation de viande rouge est liée à des niveaux élevés de graisses saturées, qui peuvent augmenter le « mauvais » cholestérol LDL. Ceci, à son tour, peut augmenter le risque de maladie cardiovasculaire, selon Cleveland Clinic Health Essentials.
La recherche suggère en outre que les personnes qui réduisent ou suppriment complètement la viande rouge de leur alimentation peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et de décès associés. Certaines études ont établi un lien entre une consommation élevée de viande rouge et un risque accru de cancer colorectal, selon la Scottish Cancer Foundation.
Les régimes qui limitent ou excluent la viande contiennent généralement moins de calories et moins de matières grasses, favorisant ainsi la perte de poids et le maintien d’un poids santé. Un régime sans viande est souvent riche en fibres provenant de légumes, de fruits et de céréales, ce qui favorise un microbiome intestinal sain et peut stimuler le métabolisme et le bien-être général. Il est essentiel d’en parler à votre médecin généraliste lorsque vous envisagez de réduire votre consommation de viande rouge.
Qui est David Attenborough?
Sir David Attenborough a fasciné des millions de personnes en introduisant les merveilles du monde naturel dans nos salons et nos salles de classe. Au fil des décennies, sa vie extraordinaire a sans aucun doute été motivée par un enthousiasme incessant pour la découverte, l’exploration, la créativité et l’illumination.
L’éminent auteur, présentateur et naturaliste a étudié au Clare College de Cambridge. Après une période dans une maison d’édition pédagogique, il commence son parcours en tant que stagiaire à la BBC en 1952. En tant que contrôleur de BBC Two, il joue un rôle déterminant dans l’introduction des premières transmissions couleur en Europe.
Depuis sept décennies, il est la voix légendaire des programmes d’histoire naturelle, transmettant la splendeur du monde naturel sur nos écrans de télévision à travers des séries célèbres telles que La vie sur Terre, La vie privée des plantes et La planète bleue. Plus de 40 espèces de flore et de faune portent son nom en hommage, aux côtés d’une constellation.
