Cette recette simple est facile à suivre et vous laisse la pomme de terre parfaite de la veste, à l’abri des haricots. Sans doute l’un des meilleurs repas faciles, la pomme de terre copieuse est souvent submergée par des garnitures telles que le fromage, le thon et les haricots. Serious Eats affirme que le vrai problème avec le dary de la « fadeur générale d’une pomme de terre au four [which] Réduire plus qu’un simple traitement de surface « .
Ajoutant que « quelle que soit la charge de la pomme de terre cuite à pleine charge, il y a toujours une étendue de spud non spectaculaire en dessous », le blog partage sa solution facile sur la meilleure façon de cuire la pomme de terre et comment la servir. L’écrivain déclare que leur préféré est « à peu près écrasé, avec du beurre et des assaisonnements » avant d’ajouter une garniture.
Le style de purée est idéalement réalisé en récupérant le contenu de la pomme de terre dans un bol pour mélanger avec l’assaisonnement avant de transférer la purée dans les peaux.
Méthode
Le perforer avec une fourchette plusieurs fois pour évacuer la pomme de terre et retirer la construction de vapeur.
Ne l’enveloppez pas dans du papier d’aluminium. Ceci n’est utile que chez les feux de camp. Dans une cuisine à domicile, cela ne produit que des peaux membres. Laisser la pomme de terre déballé et exposer sur la peau pour sécher et croustillant.
Frotter dans l’huile pour que la peau ne devienne pas coriace. Cela sauvera la pomme de terre de votre veste d’un déversement de garniture.
Les fours modérés sont un excellent moyen de maintenir les températures, avec une gamme idéale allongée Bethaeen 350 à 375 ° F. C’est le meilleur pour l’intérieur crémeux et les peaux dorées. Tout chaud et la chair derrière la peau deviendra trop dure et sec. Cuire environ une heure.
