On parle très fréquemment de la nutrition idéale à mettre en place sur plusieurs semaines chez les sportifs, mais également de celle à consommer le matin d’une compétition ou directement, quelques heures avant un match ou une entrée en piste dans n’importe quel sport ou activité.
Cependant et parfois pour aller plus rapidement, notamment auprès des joueurs amateurs qui ne mettent pas toujours tout en oeuvre pour se montrer performant au niveau de l’assiette et des habitudes alimentaires prises, il convient presque de définir ce qu’il ne faut absolument pas faire en matière d’alimentation et de boisson.
Au-delà du classique ultime comme l’alcool qu’il faut éviter de consommer, même à petite dose, à environ 48 heures d’une compétition à cause des risques de déshydratation et de tous les autres facteurs que l’on connaît, certaines habitudes prises peuvent être néfastes. Sans penser à mal et même en s’imaginant effectuer une chose intéressante en vue de la compétition ou du match, on peut parfois sacrifier certaines de ses capacités physiques à cause d’un mauvais choix alimentaire ou hydrique. Quelles sont les habitudes à proscrire ?
L’importance de bien figurer
Mettre toutes les chances de son côté. Voici ce que permet de faire une alimentation saine et équilibrée avant une activité mentale et physique. Ce n’est plus une surprise, mais mieux manger revient toujours à mieux jouer, et ce, quel que soit le sport ou le niveau. D’un joueur de tennis professionnel à un amateur au poker, les bénéfices sont prouvés et ce n’est de ce fait, pas une surprise de voir l’importance de la nutrition chez les sportifs professionnels.
Chez ces derniers, l’accompagnement se fait de manière systématique et non pas seulement à la veille des rencontres importantes ou même, quelques heures avant de rentrer sur le terrain. La principale différence se joue ici et c’est aussi ce qui permet aux sportifs amateurs de pouvoir profiter de plus de libertés en dehors des compétitions, non sans logique.
La cuisson des pâtes
Les personnes intolérantes au gluten peuvent elles aussi bénéficier de cette véritable référence alimentaire chez les sportifs grâce à différentes variétés adaptées à tous. Cependant, qu’importe cette dernière, il est crucial de respecter le temps de cuisson pour le repas du midi ou de plusieurs heures avant l’échéance.
Le bienfait des pâtes chez les sportifs n’est plus à décrire. Pourquoi ? La cuisson trop longue des pâtes transforme leur valeur nutritive en sucres rapides, ce qui peut faire penser à votre corps que vous êtes à quelques minutes du moment fatidique. Avec une cuisson al dente, vous ingérez bel et bien des sucres lents, stockés dans votre corps pour un effort prévu plusieurs heures plus tard…
La prise de gels et de boissons énergétiques
Sans parler des extrêmement néfastes boissons énergisantes dont le seul intérêt reste marketing et potentiel dangereux pour la santé sans ne jamais apporter une plus-value au sportif, plusieurs types de boissons destinées aux sportifs se doivent d’être pris au bon moment pour recevoir l’effet escompté.
Si l’on souhaite prendre un bon réflexe au niveau de l’hydratation et instaurer une sorte de routine avant une partie, un match ou une course, on peut par exemple boire une eau pétillante naturellement très salée. En ingérant de nombreux sels minéraux, on va contribuer à une meilleure gestion de la transpiration et de l’effort, anticipant les nombreux nutriments perdus au cours d’une transpiration abondante.
Au contraire, vous ne devez pas prendre de produits destinés à être ingérés durant l’effort, avant la compétition. Pourquoi ? Ils sont majoritairement constitués de molécules de maltodextrine qui sont tout simplement, des glucides. Ils se doivent donc d’être consommés durant l’effort et non avant.
