La terreur des sportifs occasionnels, mais pas que. Nous connaissons les DOMS et certaines stratégies utiles pour soulager les symptômes et favoriser la récupération
Douleurs musculaires d’apparition retardée –
Couramment et erronément définies comme « acide lactique », les douleurs musculaires consécutives à une séance d’exercice intense sont causées par les DOMS, littéralement : « douleurs musculaires d’apparition retardée » ou traduit : « douleurs musculaires d’apparition retardée ». Cette douleur est la conséquence des dommages subis par le muscle squelettique pendant l’entraînement. Précisément en réponse à eux, un état inflammatoire s’installe dans notre muscle qui peut nous accompagner pendant plusieurs jours, avec des douleurs relatives et des performances réduites. Cependant, certains suppléments peuvent aider à soulager ces symptômes.
Curcumine –
La curcumine est une substance polyphénolique extraite du curcuma (Curcuma longa L.). Ses principaux effets sont anti-inflammatoires et antioxydants et, au fil des ans, ils ont été appliqués à diverses maladies, dont la maladie d’Alzheimer et le cancer. En étant capable de réguler la cascade inflammatoire, la curcumine pourrait limiter l’inflammation post-effort et réduire les DOMS. Cependant, sa biodisponibilité est très faible, c’est pourquoi les chercheurs recommandent de le prendre en association avec d’autres substances, comme la pipérine, pour optimiser son absorption.
Jus de cerise noire ou de cerise noire –
Le jus de cerise noire contient de nombreuses molécules à haut pouvoir antioxydant. La dose nécessaire pour favoriser la récupération est de 250 à 350 ml (30 ml s’il s’agit d’un concentré), deux fois par jour pendant 4 à 5 jours avant l’activité physique ou dans les 2 à 3 jours suivants.
Jus de betterave –
Betterave (Beta vulgaris rubra) est un aliment fonctionnel qui contient des niveaux élevés de nitrates et de composés phytochimiques. En plus de ses effets d’amélioration des performances, pris au moins 90 minutes avant l’exercice, il peut être utile pour réduire l’inflammation post-entraînement et accélérer la récupération.
Quercétine –
Substance flavonoïde présente dans le thé vert, les oignons, les pommes, les poivrons et les myrtilles, la quercétine possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires intéressantes. Pour maximiser l’effet, il est important d’évaluer soigneusement le temps de prise (la quercétine ne reste active dans notre corps que pendant environ 3,5 heures) et, comme pour la curcumine, l’éventuelle association avec d’autres suppléments.
Isothiocyanate –
Présent dans divers légumes, comme les crucifères (chou, cresson, brocoli…), ou dans le wasabi. Certaines données de laboratoire semblent indiquer son rôle potentiel dans la promotion d’une récupération rapide des DOMS.
Comme pour tant d’autres conditions, les données scientifiques en faveur de l’utilisation de ces suppléments pour le traitement des DOMS sont peu nombreuses et contradictoires. Cependant, les suppléments présentés dans cet article semblent être les plus fiables et probablement les plus efficaces, bien que les chercheurs se réservent le droit de faire d’autres études pour confirmer les effets.
Tanabe, Y., Fujii, N. et Suzuki, K. (2022). Supplémentation alimentaire pour atténuer les dommages musculaires induits par l’exercice et les douleurs musculaires d’apparition retardée chez les humains. Nutriments, 14 (1), 70.
