L’hypothèse est formulée dans une étude menée par le Francis Crick Institute de Londres, qui pointe du doigt l’alimentation occidentale riche en aliments transformés.
Là alimentation occidentale, en particulier un régime pauvre en fibres (que l’on trouve principalement dans les légumes, les fruits, les légumineuses et les grains entiers) et le restauration rapide, pourrait être responsable de la propagation mondiale de maladies auto-immunes. C’est ce qu’émet une étude britannique du Francis Crick Institute de Londres.
Maladies auto-immunes : de quoi s’agit-il ?
Chez les personnes atteintes de maladies auto-immunes, le système immunitaire ne peuvent pas voir la différence entre leurs propres cellules saines et les micro-organismes pathogènes, tels que les virus ou les bactéries. Il finit alors par attaquer les tissus et organes sains de votre corps. Du maladie coeliaque au sclérose en plaque, à partir dela polyarthrite rhumatoïde à la diabète de type 1, jusqu’à Thyroïdite de Hashimoto il y a beaucoup de maladies auto-immunes répandue principalement dans le monde occidental. Ce qui les unit, c’est précisément la réaction anormale des système immunitaire qui, au lieu de combattre les agents pathogènes, réagit contre les tissus sains de l’organisme.
Maladies auto-immunes et régime alimentaire occidental : le lien –
Dans l’étude de l’Institut Francis Crick, ils ont essayé de trouver le causes de maladies auto-immunes, inconnue à ce jour. « Le nombre de cas de maladies auto-immunes a commencé à augmenter il y a environ 40 ans en Occident », a-t-il expliqué auObservateur James Lee, l’un des principaux auteurs de l’étude. « Néanmoins, nous observons que ces pathologies apparaissent également dans certains pays où elles étaient auparavant absentes. Par exemple, la plus forte augmentation des cas de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (comme le la maladie de Crohn et le rectocolite hémorragique, ed) a été enregistrée au Moyen-Orient et en Asie. Auparavant dans ces pays ces pathologies étaient extrêmement rares ». Dans le monde, les cas de maladies auto-immunes ils marquent une augmentation comprise entre 3 et 9% par an, rappellent les chercheurs. Et de nombreux scientifiques affirment que les facteurs environnementaux jouent également un rôle dans cette augmentation. « Le génome humain n’a pas changé au cours des dernières décennies – a expliqué le professeur Lee -. Donc quelque chose a dû changer dans le monde extérieur qui affecte notre susceptibilité aux maladies auto-immunes ».
Alimentation et maladies auto-immunes : l’étude –
Pour étayer l’hypothèse d’un début de corrélation de maladies auto-immunes et des changements au niveau de régime c’était le professeur Carola Vinuesa. Le conférencier, chef du département d’immunologie au Collège de médecine de l’Université nationale australienne, s’est concentré sur les changements dans régime qui ont vu des pays comme ceux du Moyen-Orient et d’Asie suivre un style alimentaire plus occidental, avec une consommation de malbouffe typique du Fast food. Un type de régime qui, comme l’a souligné Vinuesa, voit des carences en nutriments importants tels que fibres, indispensable au bien-être de microbiote intestinal, qui joue un rôle primordial dans le bon fonctionnement du système immunitaire. « Ces changements au niveau du microbiome peuvent conduire au développement de maladies auto-immunes», a expliqué le professeur Vinuesa. Mais il se souvient : « Si vous n’avez pas une certaine prédisposition génétique vous ne contracterez pas forcément une maladie auto-immune même dans le cas d’une alimentation déséquilibrée. Mais c’est bien qu’on le sache tous, pour que ceux qui, en revanche, ont une prédisposition génétique puissent limiter les risques ».
L’importance des nouvelles thérapies –
Les auteurs de l’étude ont également souligné comment l’augmentation des cas de maladies auto-immunes partout dans le monde nécessite le développement de nouveaux et nouveaux traitements médicaments. « Il n’existe actuellement aucun traitement pour les maladies auto-immunes, qui se développent généralement à un jeune âge. Cela signifie que de plus en plus de personnes devront subir une intervention chirurgicale ou des injections régulières pour le reste de leur vie. D’où l’urgence de trouver de nouvelles thérapies efficaces », souligne le professeur Lee.
