Mia Raja a passé un an à l’étranger à Valence, en Espagne (Image : Mia Raja)
Vivre à l’étranger en Espagne pendant un an présentait de nombreux avantages : un temps meilleur, des repas moins chers et un mode de vie plus lent. Mais une différence majeure dans leurs supermarchés m’a obligé à manger plus sainement tout au long de l’année.
La cuisine espagnole peut être notoirement grasse, avec des tapas de base comme les patatas bravas et les croquetas frites dans l’huile pour créer un extérieur croustillant. Mais comme leurs supermarchés manquaient d’une chose, j’ai constaté que mes habitudes alimentaires se sont considérablement améliorées pendant mon séjour là-bas. Contrairement aux supermarchés britanniques, en Espagne, les produits surgelés sont difficiles à trouver.
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L’Espagne a traditionnellement une préférence pour les produits frais (Image : Mia Raja)
Lorsque je vivais au Royaume-Uni, mes habitudes alimentaires étaient tout simplement terribles.
Je mangeais presque toujours sur le pouce, décidant constamment que j’étais trop occupé pour quelque chose de civilisé comme un repas assis. Même lorsque je m’arrêterais enfin pour manger, le repas serait presque certainement un plat préparé dans un supermarché, rapidement mis au micro-ondes avant de quitter la maison.
Ensuite, j’ai déménagé en Espagne. Je suis arrivé, à la recherche de repas rapides pour remplir mon congélateur, pour découvrir qu’ils n’existaient pas vraiment ici. Les options espagnoles les plus proches d’un repas rapide dans mon Mercadona local, la marque de supermarché espagnole populaire, étaient leur section de boulangerie fraîche et peut-être, si j’ai bien regardé, l’étrange pizza congelée.
Désormais, j’étais obligé de prendre le temps de cuisiner, en utilisant la variété de viandes et de légumes frais proposés par les supermarchés espagnols.
En 2025, le Royaume-Uni était le principal contributeur à la taille du marché européen des plats cuisinés surgelés, représentant 19,5 % de la part de marché du continent, selon Market Data Forecast.
En revanche, même si l’Espagne voit progressivement « un marché émergent pour les plats cuisinés surgelés », le pays a traditionnellement privilégié les produits frais.
Mais après n’avoir eu d’autre choix que de changer mes habitudes, j’ai commencé à cuisiner des plats frais comme des hamburgers avec des galettes d’épinards et de pois chiches, des pâtes aux légumes mélangés et des bols de riz au poulet et à l’avocat.
Petit à petit, au fil de l’année, parallèlement à d’autres habitudes saines comme s’entraîner davantage et passer plus de temps à l’extérieur, j’ai remarqué des changements positifs. Je grignotais moins entre les repas, me sentais comblée par les repas sains que je prenais tout au long de la journée et remarquais que mes règles se régulaient pour la première fois de ma vie.
Après avoir reçu un diagnostic de syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), désormais appelé syndrome des ovaires métaboliques polyendocriniens (SPM), on m’a dit qu’une meilleure alimentation entraînerait des améliorations et mon nouveau régime espagnol a semblé contribuer à ce que cela se réalise.
Une analyse récente prédit que le marché espagnol des produits surgelés connaîtra une croissance exponentielle en 2027. Mais comme leur manque d’aliments surgelés me change pour le mieux, j’encouragerais ceux qui le peuvent à éviter de toute façon le rayon des aliments surgelés.
