Selon la British Heart Foundation (BHF), si vous consommez une boisson quotidienne de 250 ml, cela pourrait aider à abaisser votre tension artérielle. Les experts en cardiologie ont répertorié les aliments qui sont les meilleurs et les pires pour l’hypertension artérielle avec la diététiste principale de BHF, Victoria Taylor, exhortant les gens à essayer une boisson en particulier : le jus de betterave.
Cette boisson moins consommée peut coûter environ 75 pence si vous achetez de la betterave et la préparez vous-même, ou environ 2 £ dans la plupart des supermarchés, dont Asda, Tesco, Sainsbury’s, Morrison’s et plus encore. Une recherche financée à l’Université Queen Mary de Londres a montré que les personnes souffrant d’hypertension artérielle, autrement dit d’hypertension, qui consommaient 250 ml par jour avaient une tension artérielle « normale » à la fin de l’étude. Les experts avertissent en outre que si vous souffrez d’hypertension, vous courez un risque plus élevé de développer une maladie cardiovasculaire, qui peut provoquer des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux.
« Cet effet est causé par les niveaux élevés d’un type de produit chimique appelé nitrates, que l’on trouve en grande quantité dans la betterave et d’autres légumes verts à feuilles comme le chou frisé et le chou », explique le BHF. Taylor dit que certains fruits, légumes et grains entiers sont idéaux, tout en évitant les friandises salées et sucrées et l’alcool pour aider à contrôler l’hypertension.
Des recherches plus approfondies, dont certaines ont été financées par la British Heart Foundation, suggèrent que la boisson peut être une source concentrée de nitrates. Cependant, si vous n’êtes pas fan, vous pouvez également essayer d’autres fruits et légumes comme les épinards, le céleri, le chou frisé, les bananes et les fraises. Ceux-ci sont également excellents, car les fruits et légumes nous fournissent du potassium, qui peut également contribuer à abaisser la tension artérielle.
Dans d’autres recherches encore, Holland & Barrett prévient que « consommer trop peut être dangereux pour les personnes qui souffrent déjà d’hypotension artérielle, il est donc préférable de garder un œil sur votre consommation de betterave rouge ».
Jus de betterave maison – recette
- Coupez la betterave, retirez les feuilles et la pointe
- Laver et enlever toute saleté
- Hachez grossièrement votre betterave
- Mettez-le dans un presse-agrumes ou un mixeur et dégustez
Holland & Barrett indique que si vous utilisez un mixeur plutôt qu’un presse-agrumes, faites d’abord rôtir doucement votre betterave hachée pendant environ une heure pour la ramollir. Ensuite, mélangez, filtrez et dégustez. Pour un goût sucré, ajoutez du sirop d’agave au miel ou pour un goût plus piquant, ajoutez du gingembre ou du citron vert.
