voici ce qu’il faut manger selon la science –

La tentation de le sauter parfois forte. Cinq minutes supplémentaires au lit avant de se précipiter vers la porte peuvent valoir la peine pour certains. Mais lorsque nous renonçons au petit-déjeuner, en plus de perdre tous les bienfaits pour le cerveau, toute activité physique que nous entreprenons avant le repas de midi en souffrira également. Surtout ceux qui veulent mettre leurs muscles en mouvement ont besoin d’un petit-déjeuner spécial. Aux États-Unis, ils appellent, sans surprise, le petit déjeuner des champions.

Glucides pour le petit déjeuner avant l’exercice –

Les glucides sont la source d’énergie préférée de notre corps – lorsque nous nous entraînons le matin à une intensité moyenne à élevée, nous en avons grandement besoin. Mais n’en faites pas trop : les nutritionnistes conseillent de se faire plaisir une bouffée d’énergie au réveil avec des fruits frais ou secs, des glucides naturels et simples qui nous donneront l’énergie nécessaire sans remplir l’estomac. Un smoothie peut aussi être une bonne idée. Quels fruits choisir ? Le choix est large. La mangue, par exemple, est riche en sucres à libération rapide et les bananes sont riches en potassium, un minéral censé aider à prévenir les crampes musculaires.

Glucides et protéines pour les muscles après l’entraînement –

Après l’exercice, nous avons environ 30 minutes pour recharger notre corps de manière optimale et favoriser la récupération. Pour ce faire, nous aurons besoin d’un petit-déjeuner équilibré, composé de glucides et de protéines utiles pour les muscles.

• Des glucides pour reconstituer les réserves de carburant (glycogène) et de fournir un apport constant d’énergie tout au long de la journée. Remplacer les glucides simples, comme le pain blanc, par des glucides complexes comme les grains entiers est une bonne idée, car cela nous permettra de nous sentir rassasiés plus longtemps.
• Il est également important de donner au corps les acides aminés nécessaires: celles-ci, en particulier la glutamine, forment les protéines dont les muscles ont besoin pour se réparer. Nous produisons naturellement de la glutamine, mais en compléter les niveaux avec les bons aliments peut aider à la récupération musculaire après l’exercice. Pour maximiser les avantages potentiels, une idée pourrait être de prendre des produits laitiers tels que le yaourt grec.

Pourquoi les protéines du petit-déjeuner sont-elles importantes pour les muscles ? –

Plusieurs recherches suggèrent que manger des protéines peut favoriser une plus grande croissance musculaire et selon une étude de l’université Waseda de Tokyo, les manger au petit-déjeuner est préférable pour une question de chronobiologie: le matin, nous sommes métaboliquement plus actifs et dans un état potentiellement anabolique (croissance musculaire). La bonne nouvelle est que le choix de protéines que nous pouvons prendre est assez large.

Céréales pour le petit déjeuner : comment les préparer –

Souvent, le temps presse pour le petit-déjeuner et tout ce que nous pouvons nous permettre est un bol de flocons d’avoine. Dans ce cas on peut encore faire un petit déjeuner de champions, en ajoutant 4 ingrédients spéciaux aux céréales :

• Myrtilles

  Les résultats d’une étude en Nouvelle-Zélande indiquent que les myrtilles peuvent aider les muscles à récupérer plus rapide après l’exercice.

• Yaourt nature

  C’est un grand source de protéines. Cependant, il est préférable qu’il soit naturel sans arômes ni sucres ajoutés. Les probiotiques contenus dans le yaourt faciliteront également la digestion.

• La graine de lin

  Graines de lin ils sont riches en protéines et en acides gras oméga-3 précieux, qui sont censés favoriser le métabolisme des protéines, ce qui à son tour peut aider à augmenter la masse musculaire avec l’entraînement.

• Fruit sec

  Une pincée de noix, d’amandes, de pistaches, de noix de cajou, etc. nous permet d’absorber les bons gras oméga-3 et le magnésium, un minéral nécessaire pour maintenir les tissus musculaires en bonne santé à travers le corps.