Innocent, fiable, autorisé ou déconseillé, diabolisé, voire interdit si vous êtes au régime. Voici un dépistage de l’impact de la bière sur le corps et notre ceinture abdominale
Blond, rouge, foncé, double malt: pour beaucoup la boisson au houblon n’est pas tout à fait idéale en matière de nutrition. « Bien sûr que ce n’est pas anodin, les calories doivent être placées dans un contexte nutritionnel structuré adapté au profil métabolique. – explique Luca Colucci, biologiste, nutritionniste. Et qu’est-ce qui se passerait si Bière offre lorsque vous buvez une douce sensation désaltérante, puis le « Charme » ça va surtout s’installer ventre et hanches. Cependant, boire à partir du « samedi soir » peut être géré : voici comment ».
L’alcool est là et c’est coupable –
« La bière peut faire grossir pour deux raisons. Premièrement, les quantités: s’ils sont excessifs, le corps va les stocker. Boire une bière de temps en temps c’est bien, si nous levons souvent les coudes, le risque de prise de poids est garanti. Deuxièmement, la boisson contient de l’alcool, donc éthanol, une molécule assez énergétique. A titre de comparaison, un gramme de sucre contient environ 4 calories, un gramme d’éthanol 7: plus la bière est alcoolisée, plus la bière est forte, plus les calories montent en flèche ».
Bière : calculons les glucides –
« Bien que l’apport calorique ne soit pas particulièrement élevé, la présence de glucides semi-complexes, fait cette boisson peut stimuler la production d’insuline, favoriser le dépôt de graisse abdominale: l’effet est alors amplifié par la présence de acides gras présents, plein d’énergie. De plus, chez certaines personnes sensibles, la présence d’alcool peut provoquer une irritation des muqueuse de la bouche et des intestins, se dévoiler potentiellement dangereux pour les sportifs, les personnes âgées ou les personnes ayant un système digestif particulièrement réactif ».
Une bière de temps en temps –
« Si le verre est bu occasionnellement et que la teneur en alcool est limitée, le danger est moindre, devient un aliment, avec un contenu nutritionnel intéressant composé de eau, céréales, glucides, minéraux, vitamines et alcoolsL. Sans négliger levure, houblon et orge: apporter des vitamines du groupe B, en particulier le vitamine B12, intéressant pour les végétariens, en plus de la vitamine B9 ou acide folique, ce qui contribue à diminuer le risque cardiovasculaire. L’orge offre également des fibres solubles, bon pour le transit intestinal, pour réguler le cholestérol et la glycémie. Les preuves scientifiques ne sont pas exactes, mais le houblon semble avoir propriétés anti-stress et apaisantes. De plus, la bière contient des minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme, tels que silicium, potassium et magnésium ».
Faites attention à la combinaison –
« La bière est souvent associée aux aliments salés, servi à l’apéritif ensemble aux chips, aux cacahuètes. Limitons les dégâts, combinons-le avec une alimentation saine, peut-être pinzimonio de légumes, un jambon maigre, un carpaccio de poisson et choisissez une bière légère, peut-être sans alcool. Par rapport à une bière à 5 degrés, la bière sans alcool a 30 à 40 % de calories en moins, assurons-nous que ce n’est pas le cas sucres ajoutés lors de la préparation. Et n’oublions jamais la règle de contrôle : un aliment ne peut faire plaisir que si la quantité est ajustée. Le reste n’est qu’excès ».
