Le célèbre chef James Martin, 52 ans, surtout connu pour son émission ITV James Martin’s Saturday Morning, a divulgué son étonnant régime à deux ingrédients, qui lui a fait perdre énormément de trois pierres.
Sur le podcast Spooning with Mark Wogan, Martin a avoué que sa passion pour le sport automobile a motivé sa décision de perdre du poids, expliquant : « Cela revient au fait que je fais des courses de voitures, ou j’essaie encore de faire des courses avec quelques voitures, et en fait j’ai du mal pour en sortir maintenant.
« En y entrant, on tombe en quelque sorte dedans, mais ensuite il faut en sortir, et ça n’a tout simplement pas l’air très bien. »
La star a révélé qu’il consommait principalement du poisson, qui constitue désormais 80 % de son alimentation, et du beurre dans le cadre de sa stratégie réussie de gestion du poids, rapporte Gloucestershire Live.
Il a ajouté : « J’ai décidé que je devrais peut-être rester à l’écart de ceux-ci (prend une barre Twix) et des trucs comme ça et peut-être manger du poisson, et ça a fonctionné. »
Dans une tournure intrigante, Martin est également l’auteur d’une ode au beurre de 517 pages intitulée « Beurre : réconfortant, délicieux, polyvalent – Plus de 130 recettes célébrant le beurre », démontrant son amour pour les délices laitiers.
« Quand tout le monde a sorti un livre sur une alimentation saine il y a environ cinq ans, j’ai sorti un livre sur le beurre », a-t-il déclaré.
Martin a confié sa passion profonde pour le beurre, l’attribuant à son éducation : « Je suis un enfant d’agriculteur, j’aime la nourriture pure, j’aime la nourriture simple et j’adore les bons ingrédients.
« J’aime la cuisine simple, mais faire ressortir la saveur des ingrédients est plus important que toute autre chose. »
Martin, qui possède plusieurs restaurants et boulangeries, a réussi à perdre du poids sans recourir à l’exercice, en plaisantant : « Je ne vais pas à la salle de sport. (Sa perte de poids) se résume au fait que je peux me faire prendre. » entrer et sortir d’une voiture.
Le talent culinaire est présent dans sa famille, même si James est le seul à en faire une carrière professionnelle.
Il a perfectionné ses compétences en France avant de retourner au Royaume-Uni pour travailler dans divers restaurants, devenant finalement un visage familier à la télévision à partir du milieu des années 90 avec des apparitions dans des programmes culinaires de la BBC et d’ITV.
