Les frissons hivernaux nous poussent souvent à rechercher des repas chauds. Mais avec des sauces lourdes, des currys riches en calories, des tartes et de la purée à l’ordre du jour, il n’est pas surprenant que nous prenions souvent du poids et voyions notre taux de cholestérol monter en flèche.
Il est temps de choisir judicieusement, explique la diététiste britannique Victoria Taylor. Fondation du cœur (bhf.org.uk). « La bonne nouvelle est que vous pouvez choisir des aliments réconfortants qui vous réchauffent et vous réconfortent tout en prenant soin de votre santé cardiaque. »
Prendre une soupe aux légumes à l’heure du déjeuner est une excellente alternative à votre sarnie habituelle au fromage et au jambon. Cela contribuera à augmenter votre apport en vitamines, minéraux et fibres, tandis que des recherches ont établi un lien entre la consommation de soupe et la réduction de votre apport calorique quotidien global. Parallèlement, une étude de l’Université du Nebraska aux États-Unis a révélé qu’un bol de soupe au poulet procure des bienfaits anti-inflammatoires, atténuant les symptômes du rhume.
Meilleures astuces: Une portion de soupe au poulet et aux légumes de Greggs ne contient que 105 calories.
Des millions d’entre nous aiment les patates et, bien qu’elles contiennent de la vitamine C, elles ne comptent pas parmi vos cinq par jour. Essayez plutôt les patates douces, qui comptent.
Meilleures astuces: Vous pouvez également préparer des quartiers de patates douces comme alternative plus saine aux chips traditionnelles.
Les œufs ne sont plus considérés comme un risque important pour votre taux de cholestérol et sont faibles en graisses saturées. Ils sont également bons pour la santé des os, car ils sont l’une des rares sources alimentaires de vitamine D, qui est normalement produite par notre corps en absorbant la lumière du soleil – nous avons donc tendance à en manquer en hiver. Les œufs contiennent également de la choline, liée à la réduction du risque de démence et de dépression.
Meilleures astuces: Avoir des œufs durs plutôt que des œufs au plat réduit la teneur en matières grasses et en calories.
Saviez-vous que l’aliment de base du placard compte parmi les cinq portions de fruits et légumes recommandées par jour ? La sauce tomate qui contient les haricots est une source de lycopène, liée à la réduction du risque de cancer. Les haricots sur du pain grillé sont faibles en calories et en matières grasses, riches en protéines pour stimuler vos muscles et en fibres pour une bonne digestion.
Meilleures astuces: Servez-les sur des toasts complets pour augmenter encore plus la teneur en fibres et obtenir une libération d’énergie lente.
Obtenez votre avoine le matin. Ils sont riches en protéines et regorgent de vitamines B pour l’énergie. Les niveaux élevés de fibres aident non seulement à vous rassasier, mais le porridge en contient également des types liés à la réduction de votre taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral. Une étude publiée dans Nutrition Research a révélé que la consommation d’avoine augmente les chances de maintenir un poids santé.
