James Martin admet qu’il peut avoir du mal à maintenir un mode de vie sain tout en travaillant, malgré une perte de poids impressionnante de trois pierres.
Le chef est devenu célèbre dans les années 1990 en apparaissant dans diverses émissions culinaires. Mais c’est en 2005, en participant à Strictly Come Dancing, que James passe de la 17e à la 14e place.
Cette perte de poids importante a déclenché une transformation complète du mode de vie de l’homme de 52 ans, qui avait auparavant l’habitude de manger des aliments malsains comme des pizzas à emporter ou des barres de chocolat lors de ses déplacements pendant son emploi du temps chargé. S’adressant à Express.co.uk, James a admis qu’il avait l’habitude de « se bourrer le visage » avec ces « très mauvaises choses ».
Dans le but d’améliorer sa santé, James a radicalement modifié son alimentation en incorporant davantage de poisson, de fruits et de légumes. Bien qu’il dispose d’une salle de sport à domicile, le chef préfère rester en forme en marchant, faisant souvent entre 20 000 et 30 000 pas par jour.
Cependant, l’animateur d’ITV Saturday Morning, qui a récemment publié un livre de cuisine consacré au fromage, admet qu’être entouré de nourriture toute la journée présente ses propres défis. Il ressent souvent le besoin de « picorer » lorsqu’il travaille en cuisine.
Dans une conversation avec le Leicester Mercury, James a déclaré : « Tout est un équilibre – certainement à mesure que vous vieillissez avec votre alimentation. Vous atteignez 52 ans et vous travaillez dans la cuisine, vous courez dans la cuisine, [but] tu n’as plus 22 ans. »
Il a ajouté : « Vous travaillez toujours, votre cerveau vous le dit, mais vos jambes vous disent le contraire. »
James Martin, célèbre chef cuisinier et fervent passionné de sport automobile, a trouvé un équilibre dans son alimentation, notamment en ce qui concerne son goût pour le fromage. Il a plaisanté « il y a un juste milieu » près de dix ans après avoir perdu du poids lors de son passage à Strictly Come Dancing.
Le parcours de perte de poids a eu un avantage inattendu pour James, passionné de voitures de course. Il a avoué sur le podcast Spooning with Mark Wogan qu’il était désormais confronté à des défis avec certains des véhicules les plus bas.
James a partagé : « Cela revient au fait que je pilote des voitures, ou j’essaie encore de piloter quelques voitures et j’ai en fait du mal à m’en sortir maintenant.
« En y entrant, on tombe en quelque sorte dedans, mais ensuite il faut en sortir et ça n’a tout simplement pas l’air très bien. »
Soulignant son manque de visites au gymnase, il a attribué sa perte de poids au fait d’être capable de « En y entrant, vous tombez en quelque sorte dedans, mais ensuite vous devez en sortir et ça n’a tout simplement pas l’air très bien. » ne va pas à la salle de sport, [my weight loss] cela revient au fait que je peux faire entrer et sortir mon cul d’une voiture. »
Les fans peuvent retrouver James dans l’émission Saturday Morning Live à 9h30 aujourd’hui, où il discutera avec l’acteur James Buckley et sa femme Clair, tandis que les chefs Romy Gill et James Tanner prépareront des plats appétissants.
