Un fruit d’hiver négligé pourrait stimuler la perte de poids et l’immunité sans avoir un prix élevé, affirment les nutritionnistes.
Les grippes et les virus deviennent plus actifs en hiver, il est donc essentiel de renforcer votre système immunitaire pour rester en bonne santé.
Les fruits riches en vitamine C comme les pommes sont connus pour leurs propriétés immunitaires et de perte de poids.
Les kakis, cultivés à partir de kakis originaires de Chine, sont une alternative moins chère aux fruits de saison populaires.
Ces fruits oranges regorgent de vitamines C, E et de potassium, avec 118 calories par portion.
Le nutritionniste et fondateur de la clinique Healthy Mays, Mays Al-Ali, a déclaré qu’il a été démontré que le kaki « réduit le cholestérol – mangez ce délicieux fruit orange quotidiennement ».
Un paquet de trois ne coûte que 1,25 £ chez Tesco, ce qui en fait une option moins chère que trois poires à environ 1,47 £ et trois pommes roses à environ 1,95 £.
Un nutritionniste de Bulk.com a déclaré : « Avec ce délicieux fruit d’hiver, ne jugez pas un livre à sa couverture. Les kakis ressemblent énormément à une tomate, cependant, sa chair intérieure orange, semblable à celle de la mangue, est indulgente et regorge de propriétés immunitaires.
Les kakis contiennent seulement 0,3 g de matières grasses par portion et six grammes de fibres pour aider à réduire l’inflammation et favoriser une digestion saine.
Les tanins du kaki peuvent réduire l’inflammation en agissant contre les bactéries et en réduisant les infections.
Malgré leur douceur, les recherches suggèrent qu’ils pourraient aider à gérer le diabète en empêchant les pics soudains de glycémie.
Les kakis peuvent être consommés frais, séchés ou cuits et sont souvent utilisés dans les gelées, les boissons, les tartes, les currys et les puddings.
Ils ont une saveur douce similaire à celle du melon, mais peuvent être amers s’ils sont consommés trop tôt. Le nutritionniste de Bulk a ajouté : « Le kaki n’a un goût qui ne ressemble à aucun autre fruit, étant à la fois riche, piquant et sucré. »
Le chef de TikTok, Jean Choi, a partagé une recette virale de kaki caramélisé. C’est une alternative rapide et saine au crumble aux pommes traditionnel, qui contient environ 400 calories par portion lorsqu’il est préparé à partir de zéro.
Coupez deux kakis en deux, ajoutez la cassonade et les épices, et faites cuire à la friteuse pendant 20 minutes pour un dessert « fondant dans la bouche », explique Choi.
La cuisson d’un kaki fait ressortir sa douceur intense. Servir avec de la crème glacée faible en gras, du yaourt ou de la crème fraîche pour terminer délicieusement un repas avec moins de calories.
